Il digiuno fa miracoli

Antonis Kafatos – Professore di Medicina Preventiva e
Nutrizione della Facoltà di Medicina dell'Università di Creta.

Una ricerca dell'Università di Creta mostra che le esigenze alimentari della Chiesa ortodossa sono estremamente benefiche per la salute dei bambini…….

Secondo uno studio, che è appena stato completato e
è stato condotto in 609 παιδιά ἡλικίας 5 COME 15,5 anni da
Θεσσαλονίκη, esso 12,1% seguono i bambini e gli adolescenti
πλήρη νηστεία.

In altre parole, astenersi dal consumo
κρέατος, latticini e uova, e in generale
dal consumo di alimenti che gravano sul corpo,
ogni mercoledì e venerdì, così come nei digiuni di
Χριστουγέννων (40 ἡμέρες- è consentito pescare) e Pasqua
(48 ἡμέρες- il pesce è consentito il 25 marzo e
Domenica delle Palme), dei Santi Apostoli (7 ὁ Ἀθηνῶν⁇ ερώνυμος 20 ἡμέρες-
è consentito pescare) e il quindici agosto (15 ἡμέρες
il pesce è consentito nella festa della sua Trasfigurazione
Salvatore).

Il responsabile scientifico dello studio, Professore di Medicina Preventiva e Nutrizione presso la Facoltà di Medicina dell'Università di Creta, Sig. Formica. Kaφάτος, i bambini che hanno partecipato alla ricerca e hanno seguito un digiuno completo negli ultimi giorni 3,5 anni non sono state riscontrate differenze significative in altezza rispetto a coloro che digiunavano parzialmente (δηλαδή, non tutti i giorni di digiuno) o con chi non ha mai digiunato. "Il digiuno non influisce sul loro normale sviluppo, come si credeva in precedenza", sottolinea il sig. Kafatos.

Uno dei risultati importanti dello studio, era che i bambini digiunavano, o tutti i giorni del digiuno o meno, consumano un numero di calorie significativamente limitato rispetto a chi non digiuna mai.

Gli esperti affermano che astenersi dal consumo di alimenti di origine animale a intervalli regolari è una soluzione al problema sempre crescente dell’obesità.

Le prescrizioni dietetiche della Chiesa ortodossa sembrano funzionare... miracolosamente per la salute dei bambini. Un nuovo studio dell’Università di Creta dimostra che 180 con 200

I giorni di digiuno all'anno non solo non “frenano” il regolare sviluppo dei bambini che sono assenti

dal mangiare cibi di origine animale, ma aiutano anche a mantenere una normalità

βάρους, contro la sempre crescente obesità infantile.

Dopo che le famiglie hanno smesso di cucinare quotidianamente, i bambini hanno cominciato a consumare più spesso cibo - "spazzatura", di conseguenza il loro peso aumenterà. Negli ultimi 25 anni in Grecia i bambini in sovrappeso e obesi sono raddoppiati e si stima che pesino circa tre chilogrammi in più rispetto a,che dieci anni fa. Non è un caso che oggi nel nostro Paese il 22,5% della popolazione è obesa. Il digiuno, che è un elemento base della dieta mediterranea greca, può, come dicono gli esperti, fornire una soluzione al problema dell’obesità nel modo più sano.

Θερμίδες
COME 1.500 (per i bambini come 10 ἐτῶν) e in media 2.000 (per
adolescenti come 14 ἐτῶν, secondo il genere, l'altezza e il
δραστηριότητα).

Λίπη
COME 50 γραμμάρια.

2-3 di anni devono mantenere l’apporto giornaliero totale di grassi 30%-35% delle calorie che consumano.

4-18 poiché la percentuale deve essere limitata a 25%-35%.

La maggior parte dei grassi dovrebbe provenire da fonti
acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi, ὅπως
è il pesce, noci, l'olio d'oliva, e sì
evitare i grassi saturi e trans.

Ἁλάτι
(Un cucchiaio di sale è uguale a 2.300 mg):

Il primo anno: COME 1 γραμμμάριο, δηλαδή 400 mg νάτριο.

2-3 ἐτῶν: 2 γραμμάρια, 4-6 ἐτῶν: 3 γραμμάρια, 7-10 ἐτῶν: 5 γραμμάρια. Niente più stress ossidativo.

La... definizione di alimenti di origine animale dal
la dieta di chi segue il digiuno ortodosso no
esaurisce l'organizzazione. E questo perché quelli che
νηστεύουν καταναλώνουν ἄλλα τρόφιμα ὑψηλῆς διατροφικῆς
ἀξίας, come i frutti di mare, olio e tahina.

Secondo le indagini del Dipartimento di Medicina Preventiva e
di Nutrizione dell'Università di Creta, Quelli che digiunano non lo fanno
ἔχουν σιδηροπενική ἀναιμία, mentre il loro colesterolo totale
è inferiore rispetto a chi non digiuna.

Ἐπίσης, le persone che non digiunano hanno livelli elevati
stress ossidativo, δηλαδή, come spiegato dal sig. Kaφάτος,
"I radicali liberi dell'ossigeno aumentano nel corpo
loro, che sono estremamente tossici e nocivi
danni alle membrane cellulari e al DNA delle cellule,
cioè provocano cambiamenti nel genoma".

Gli esperti sono categorici: Gli ortodossi digiunano
è un'arma importante nella lotta contro
obesità e le malattie che la accompagnano (ὑπέρταση,
ὑπερλιπιδαιμίες, σακχαρώδης διαβήτης, cerebrovascolare e
καρδιακά ἐπεισόδια, cancro ecc.).

Le regole di base

Ἐλαιόλαδο: Rafforza la difesa contro di esso
καρκίνου. Effetti benefici sul metabolismo
funzioni del tratto gastrointestinale.

Λαχανικά, verdure e frutta: Utile per
la salute dell’apparato digerente e gastrointestinale.
Gli studi hanno dimostrato che riducono le possibilità
manifestazione del cancro del colon e del sistema cardiovascolare
νοσημάτων. Hanno anche proprietà antiossidanti.

Ταχίνι: Ha anche proprietà antietà
ἀντιυπερτασικές ἰδιότητες. Aiuta a combatterlo
χοληστερόλης, nell'immunizzazione, nella prevenzione di
καταρράκτη, nel trattamento del diabete e
aterosclerosi e nel corretto funzionamento del fegato!

Ξηροί καρποί: Περιέχουν ὑψηλές ποσότητες
ἀσβεστίου. Ricco di acidi grassi polinsaturi,
πρωτεΐνες, ἰχνοστοιχεῖα, fibre vegetali e vitamine.

Θαλασσινά: Ricco di vitamine, acidi grassi ω-3 (benefico per il sistema cardiovascolare).

E iodio. Πρέπειa ἀsono evitati dalle persone con aumento dell'acido urico.