Le jeûne fait des merveilles

Antonis Kafatos – Professeur de médecine préventive et
Nutrition de la Faculté de Médecine de l'Université de Crète.

Des recherches menées par l'Université de Crète montrent que les exigences alimentaires de l'Église orthodoxe sont très bénéfiques pour la santé des enfants.…….

Selon une étude, qui vient d'être achevé et
a été menée en 609 παιδιά ἡλικίας 5 comme 15,5 années à partir de
Θεσσαλονίκη, elle 12,1% des enfants et adolescents suivent
πλήρη νηστεία.

Autrement dit, s'abstenir de consommer
κρέατος, produits laitiers et œufs, et en général
de consommer des aliments qui alourdissent le corps,
tous les mercredis et vendredis, ainsi que dans les jeûnes de
Χριστουγέννων (40 ἡμέρες- le poisson est autorisé) et Pâques
(48 ἡμέρες- le poisson est autorisé le 25 mars et
Dimanche des Rameaux), des Saints Apôtres (7 ὁ Ἀθηνῶν⁇ ερώνυμος 20 ἡμέρες-
le poisson est autorisé) et le 15 août (15 ἡμέρες
le poisson est autorisé le jour de la fête de sa Transfiguration
Sauveur).

Le responsable scientifique de l'étude, Professeur de médecine préventive et de nutrition à la Faculté de médecine de l'Université de Crète, M.. Fourmi. Καφάτος, les enfants qui ont participé à la recherche et ont suivi un jeûne complet ces derniers jours 3,5 Il n’a pas été constaté de différences de taille significatives par rapport à ceux qui jeûnaient partiellement (δηλαδή, pas tous les jours de jeûne) ou avec ceux qui n'ont jamais jeûné. "Le jeûne n'affecte pas leur développement normal, comme on le croyait autrefois", souligne M.. Kafatos.

L'une des conclusions importantes de l'étude, c'était que les enfants à jeun, soit tous les jours de jeûne ou moins, ils consomment un nombre de calories considérablement limité par rapport à ceux qui ne jeûnent jamais.

Les experts affirment que s'abstenir régulièrement de nourriture d'origine animale est une solution au problème toujours croissant de l'obésité..

Les exigences alimentaires de l'Église orthodoxe semblent fonctionner... miraculeusement pour la santé des enfants. Une nouvelle étude de l'Université de Crète montre que le 180 avec 200

les jours de jeûne par an non seulement ne « freinent » pas le bon développement des enfants absents

de manger des aliments d'origine animale, mais ils aident également à maintenir une vie normale

βάρους, contre l’obésité infantile toujours croissante.

Après que les familles ont arrêté de cuisiner quotidiennement, les enfants ont commencé à consommer plus souvent de la nourriture - des « cochonneries », par conséquent leur poids va augmenter. Au cours des 25 dernières années, en Grèce, le nombre d'enfants en surpoids et obèses a doublé et on estime qu'ils pèsent environ trois kilos de plus que,il y a dix ans. Ce n'est pas un hasard si aujourd'hui dans notre pays le 22,5% de la population est obèse. Le jeûne, qui est un élément de base du régime méditerranéen grec, peut, comme le disent les experts, apporter une solution au problème de l'obésité de la manière la plus saine.

Θερμίδες
Comme 1.500 (pour les enfants comme 10 ἐτῶν) et en moyenne 2.000 (pour
adolescents comme 14 ἐτῶν, selon le sexe, la hauteur et le
δραστηριότητα).

Λίπη
Comme 50 γραμμάρια.

2-3 d'années, ils doivent maintenir l'apport quotidien total de graisses dans 30%-35% des calories qu'ils consomment.

4-18 puisque le pourcentage doit être limité à 25%-35%.

La plupart des graisses devraient provenir de sources
acides gras polyinsaturés et monoinsaturés, ὅπως
c'est le poisson, noix, l'huile d'olive, et oui
éviter les gras saturés et trans.

Ἁλάτι
(Une cuillerée de sel équivaut à 2.300 mg):

La première année: Comme 1 γραμμάριο, δηλαδή 400 mg νάτριο.

2-3 ἐτῶν: 2 γραμμάρια, 4-6 ἐτῶν: 3 γραμμάρια, 7-10 ἐτῶν: 5 γραμμάρια. Fini le stress oxydatif.

La... définition des aliments d'origine animale à partir du
régime alimentaire de ceux qui suivent le jeûne orthodoxe non
épuise l'organisation. Et c'est parce que ceux qui
Comment utiliser le système d'exploitation
ἀξίας, comme les fruits de mer, huile et tahini.

Selon les enquêtes du Département de médecine préventive et
de Nutrition de l'Université de Crète, Ceux qui jeûnent ne le font pas
ἔχουν σιδηροπενική ἀναιμία, tandis que leur cholestérol total
il est inférieur à celui de ceux qui ne jeûnent pas.

Ἐπίσης, les personnes qui ne jeûnent pas ont des niveaux élevés
stress oxydatif, δηλαδή, comme l'explique M.. Καφάτος,
"Les radicaux libres d'oxygène augmentent dans le corps
leur, qui sont extrêmement toxiques et nocifs
dommages aux membranes cellulaires et à l'ADN des cellules,
c'est-à-dire qu'ils provoquent des changements dans le génome".

Les experts sont catégoriques: Le jeûne orthodoxe
est une arme importante dans la lutte contre
l'obésité et les maladies qui l'accompagnent (ὑπέρταση,
ὑπερλιπιδαιμίες, σακχαρώδης διαβήτης, cérébrovasculaire et
καρδιακά ἐπεισόδια, cancers etc).

Les règles de base

Ἐλαιόλαδο: Il renforce la défense contre lui
καρκίνου. Effets bénéfiques sur le métabolisme
fonctions du tractus gastro-intestinal.

Λαχανικά, légumes verts et fruits: Bénéfique pour
la santé du système digestif et gastro-intestinal.
Des études ont montré qu'ils réduisent les risques
manifestation du cancer du côlon et cardiovasculaire
νοσημάτων. Ils ont également des propriétés antioxydantes.

Ταχίνι: Il possède également des propriétés anti-âge
ἀντιυπερτασικές ἰδιότητες. Cela aide à le combattre
χοληστερόλης, dans la vaccination, dans la prévention de
καταρράκτη, dans le traitement du diabète et
athérosclérose et dans le bon fonctionnement du foie!

Ξηροί καρποί: Détails du produit
ἀσβεστίου. Riche en acides gras polyinsaturés,
πρωτεΐνες, ἰχνοστοιχεῖα, fibres végétales et vitamines.

Θαλασσινά: Riche en vitamines, acides gras ω-3 (bénéfique pour le système cardiovasculaire).

Et l'iode. Πρέπειà ἀils sont évités par les personnes ayant une augmentation de l'acide urique.