La prima settimana di Halloween si chiama provocatore o provocatorio, perché, negli anni precedenti pronunciò qualcuno da un posto elevato, cioè, stava proclamando che la stagione di Halloween stava iniziando……. La seconda settimana si chiama creatina o cereali integrali, perché durante esso non digiuniamo. fine, la terza settimana è chiamata la settimana del formaggio, perché durante la sua durata, il condimento principale del cibo è il formaggio.
L'inizio del Triodo, cioè Halloween, si avverte principalmente il Creatine Thursday, i cosiddetti Tsiknopepti. È il giorno in cui tutti "rimpiccioliranno il loro angolo", come dicono, cioè la gallina cucinerà qualcosa dalla carne arrostita, carne di maiale o altro renderà l'aria muschiosa.
I travestimenti, che abbiamo già incontrato durante le celebrazioni delle Dodici Giornate (Natale) solo in alcune parti di B. della Grecia e del Ponto – e lì come un’usanza in via di estinzione- durante Halloween si incontrano in tutta la Grecia, così come nel resto d'Europa, in modo che appaiano come la loro caratteristica principale. Il nome delle mascherate varia da luogo a luogo: campanellini, camoulets, topi muschiati – ma il più comune è feste in maschera e carnevali derivato dalle parole italiane maschera e carnevale. Secondo E. Fehrle, la parola deriva dal divieto di mangiare carne, carne levare = ciao carne e significa smettere di mangiare carne.
Feste e travestimenti ricordano il culto dionisiaco, ma in realtà sono tutti più antichi di Dioniso! Sono atti della religione dei contadini primitivi, che hanno cercato vie della magia stanno agendo nella vegetazione dei campi, per migliorare le fertilizza forza della terra, anche prima di questa forza individualizzato nella loro immaginazione e diventare un dio Fallin o Dioniso o di un altro dio della vegetazione.
come sopra notato, il popolo greco apokrefei, cioè smette di mangiare carne dopo aver mangiato Domenica della seconda settimana, il cosiddetto creatina. Ma il carnevale in sé con le sue numerose tradizioni è l'ultima Domenica di carnevale. Quando si raggiunge questa Domenica, l'allegria è tesa al massimo, i travestimenti e le danze. L'intera giornata trascorre con il movimento delle mascherate, con visite e banchetti. Il rumore generale è accresciuto dalle esplosioni di petardi e razzi, che in molti posti, soprattutto B. Nell'antica Grecia volavano in aria.
Quando ricomincia a fare buio, poi si accendono i fuochi nelle piazze dei paesi o nelle strade delle città (luci, ramoscelli, barboni, bruciore di stomaco), attorno al quale la gente canta e balla. La potenza e la santità che la gente attribuisce ai fuochi primaverili è dimostrata anche dal nome che in alcuni luoghi portano. così, a Zagori dell'Epiro il grande incendio, che si accende dopo la cena della Cheese Sunday, chiamato Kalogos.
Il Lunedì Santo è il primo giorno della Grande Quaresima, per questo è detto anche lunedì protodigiuno e Archidewera. Si chiama Katari, perché dal mattino di questo giorno ogni massaia è impegnata a pulire dal grasso i suoi utensili da cucina. Nessuna regola vieta il vino. Quindi questo con qualche oliva, tarama e cipollotti e con la riserva di felicità conservata dal giorno prima, basta perché questo giorno non rimanga indietro nel divertimento rispetto ai giorni di Halloween, con la differenza che cambia il palco e tutti, gli anziani con i cibi per il digiuno che hanno preparato, i piccoli con gli aquiloni vanno in campagna a fare i koulouma.
fonte: C. la. Grande, Feste greche e usi del culto popolare, ed. Ulisse