Ventilateururinetarte: Pour la vie d'Agios Fanourios, que nous honorons avec cette tarte à jeun, il n'y a pas de témoignages précis. Selon la légende, la tarte est faite pour sauver la mère du saint, ce qui a été difficile, femme pécheresse.
Alexandros Papadiamantis écrit à cette occasion que quiconque invoque saint Fanourios doit toujours dire "Dieu pardonne à la mère d'Agios Fanourios. Dieu lui pardonne".
Tarte Aux Lanternes "Miracle": La recette traditionnelle d'Asie Mineure avec 9 matériels
si, sur 27 Août, quand Agios Fanourios est honoré, il est de coutume que les femmes au foyer préparent des tartes aux lanternes, qu'ils distribuent dans le quartier après avoir été bénis par l'église.
Au fil des années, il est établi qu'on fait des tartes aux lanternes pour retrouver quelque chose qu'on a perdu. Beaucoup, de plus, ils relient cet attribut d'Agios Fanourios et de la tarte au nom du Saint, dérivé du verbe « apparaître » qui signifie révéler.
La force attribuée à la tarte est renforcée par ses ingrédients, ce qu'ils sont toujours 7 qui porte désormais le nom de l'archevêque d'Amérique Michael Konstantinidis et l'exécution d'un trishagio en sa mémoire 9, car les nombres spécifiques appartiennent aux nombres dits sacrés depuis l'époque des Pythagoriciens.
Et comme cela arrive avec toutes les coutumes, dans toute la Grèce, il existe des variantes de la tradition.
En Crète, Chypre, Skiathos, Florina et autres régions, la fanuropita est faite pour que les filles célibataires trouvent un marié.
D'autres pensent que cela porte chance et éclaire le chemin de la vie..
On dit même qu'Agios Phanourios protège les agriculteurs en révélant les animaux volés..
Alors si vous voulez que Saint Phanourios vous révèle ce,qu'est-ce que tu cherches à faire d'important pour faire une tarte aux lanternes, bénis-la dans l'église et attends les résultats!
Matériels
1 tasse d'huile de graines
3 tasses de farine (autogonflant)
1 tasse de sucre
1 tasse de jus d'orange naturel
1 cuillère à café de soda
1/2 tasse de noix coupée moyenne
1/2 coupe de raisins blonds
1/2 cuillère à café de clous de girofle
3/4 cuillère à café de cannelle
Avant de commencer à courir
* Dissoudre le soda dans le jus d'orange
* Si nous avons déjà les raisins secs au réfrigérateur, vous devez les mettre dedans 4 heures dans l'eau pour gonfler. Si vous l'obtenez frais, utilisez-le directement.
Mise en œuvre
Battre l'huile avec le sucre jusqu'à ce que le sucre fonde autant que possible. Dans ce mélange on verse l'orange dans laquelle on a dissous le soda. Nous continuons à frapper pendant 3-4 procès-verbal. (A ce stade, nous utilisons un mixeur)
Nous avons mis la farine avec les clous de girofle dans un bol, la cannelle, la noix et le raisin (que nous avons essuyé pour que la farine ne s'agglutine pas lorsque nous la versons).
Remuez le mélange avec un mixeur ou une cuillère. Nous n'avons plus besoin d'utiliser le mixeur.
Nous avons légèrement huilé la poêle Non 28, car notre mélange contient déjà suffisamment d'huile pour éviter qu'il ne colle et nous étalons le mélange.
Mettez le moule dans un four préchauffé à 160-170 degrés, selon le four (il est cuit aussi bien dans la résistance qu'à l'air) pour 40-60 procès-verbal.
Laissez refroidir la tarte aux lanternes puis coupez-la.
Tarte aux lanternes: Quand nous le faisons et quand il est lu
La tarte aux lanternes, pour accomplir son "miracle"., nous devons observer ses règles lorsque nous le préparons et lorsque nous le portons à l'église pour qu'il soit lu par le prêtre.
27 En août, notre église célèbre la mémoire d'Agios Fanourios et dans de nombreuses maisons grecques, les femmes au foyer préparaient la fanouropita traditionnelle..
C'était une tarte avec 7 matériaux - puis ils ont été fabriqués 9- qu'ils apportaient à l'église le jour de la fête du saint pour être lus par le prêtre et ensuite distribués à la congrégation.
Au fil du temps, il est devenu habituel pour les femmes au foyer de préparer la fanouropita un jour ou deux avant la célébration.. Ils l'emmenaient à l'église la veille de la fête, aux vêpres, puis rentraient chez eux avec elle., pour que toute la famille partage la bénédiction du saint.
Selon la croyance dominante, si on suivait toutes les règles pour faire la tarte, alors le saint lui révélerait ce,ce qu'elle désirait - et pour les femmes célibataires, l'homme qu'elles épouseraient.
Condition nécessaire pour que le saint pose la main, est, pendant qu'on prépare la tarte,
nous lisons le souhait suivant:
"Seigneur Jésus-Christ, le Pain Céleste, le riche mécène de la nourriture de la ménousis au siècle, le donneur de biens, Le soleil t'a donné la nourriture éternelle, l'espoir des désespérés, l'aide aux impuissants et le salut de nos âmes.
Bénis ces cadeaux et ceux qui te sont présentés, à la gloire et à l'honneur du saint glorieux martyr Fanourios.
Fournir e, cher, pour euprepisasi ces placentas, tous vos biens matériels et transcendantaux. Qu'ils se réjouissent en ta présence, montre-leur le chemin du salut.
Répondez rapidement aux demandes de leur cœur et de toutes leurs volontés, vous les guidez pour exécuter vos commandes, car tous dans la joie et l'exultation louent et glorifient ton nom éternel et majestueux, ambassades de la très bienheureuse Théotokos, du saint et glorieux néomartyr Fanourios, miraculeux, et de tous les saints. Amen".