Kolotourou Maria, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Master
Η νηστεία της Σαρακοστής ξεκινάει και πολλοί αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της μονοτονίας εξαιτίας του αποκλεισμού των ζωικών τροφίμων από τη διατροφή…….
Un'ottima soluzione sono le insalate fantasiose con combinazioni di cibi che riempiono il corpo di energia e una varietà di sostanze nutritive..
Alcuni materiali per il tuo armadio e frigorifero:
- Frutti di mare (gamberi lessati o alla griglia, calamari, polpo)
- Legumi (Lenticchie, Black Eyed Peas)
- Semole
- Spaghetti in vari modelli
- Patate (bollito o arrosto)
- Noccioline (Noci, mandorle, semi di sesamo, semi di lino, Pino)
- Frutta secca (uva appassita, prugne, albicocche)
- Olive, hummus
- Verdure a foglia verde (lattuga, razzo, spinaci, prezzemolo, barbabietole)
- Verdure bollite (broccoli, cavolfiore, zucche, carote)
- Verdure colorate (pomodori, Pomodorini, carote, peperoni colorati, melanzana, funghi, cipolla)
- Piante ed erbe aromatiche (reale, Aneto, prezzemolo, timo, rosmarino)
- Olio d'oliva, mostarda, aceto (semplice o balsamico), Limone.
- Insalata di mare con verdure a foglia verde e olio al limone
- Insalata di patate con verdure varie e salsa di senape
- Insalata di lenticchie o insalata con fagioli neri
- Insalata di pasta con una varietà di verdure
- Insalata di farina d'avena con prezzemolo, pomodorini e peperoni colorati
- Verdure grigliate con hummus o pasta di olive
Arricchire le insalate con le noci, olive, frutta secca, erbe aromatiche, pepe grattugiato o altre spezie e osa combinare verdure diverse. Rimarrai stupito dal risultato delizioso e altrettanto nutriente!!
Benedetta Quaresima!!
